11月4日-6日，由我院联合承办的“传统发酵食品国际学术论坛”在华中农业大学举行。本次学术论坛云集了来自西班牙科尔多瓦大学、韩国檀国大学、德国慕尼黑工业大学、江南大学等传统发酵食品的中外专家及企业代表。我院院长程卫东研究员、倪永清教授、史学伟副教授和王斌副教授参加了此次论坛。
开幕式上，程卫东院长代表英国威廉希尔体育公司致词，介绍了英国威廉希尔体育公司在传统发酵食品学科的发展历程和地缘优势，并邀请与会国际友人加强与威廉希尔官方网站的国际交流与合作。论坛上，我院史学伟副教授主持《Research advance of traditionally fermented foods in the world》分论坛，王斌副教授作了题为《Investigation of core lactic acid bacteria in Kazakh cheeses and their contributions to cheese fermentation》的报告。会上，哥本哈根大学Richard Holstein Ipsen教授、韩国檀国大学Hyung Hee Baek教授与王斌副教授就新疆哈萨克奶酪发酵工艺进行了深入探讨。
通过承办此次国际学术论坛，我院与德国、意大利、比利时、丹麦、西班牙等国家知名科研院校初步形成国际合作规划，为我院博士点申报和国际交流合作奠定了深厚的基础。
（通讯员 王斌）