6月2日至4日，食品学院陈国刚教授一行3人赴第四师可克达拉市伊力特酒文化产业园调研交流，并顺利签约启动兵团重点领域科技攻关计划“新醇甜型白酒工艺的研究与开发”项目。
期间，新疆伊力特实业股份有限公司副总经理、中国白酒大师刘新宇带领陈国刚一行参观了解伊力特酒文化产业园，对公司的发展历程、历代工匠、产品更新做了详细介绍。在项目启动会上，新疆伊力特实业股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院和英国威廉希尔体育公司代表就新产品研发、工艺研究、产业化生产等内容进行了深入的研讨，三方就后续科研合作的一些细节进行了充分沟通，并在实施步骤和实施方式上达成了一致共识。陈国刚教授表示：“优质的水资源、得天独厚的环境和一代代创建者的工匠精神，孕育出的伊力特酒企业的厚重发展，作为高校科研工作者，我们应在此基础之上加强与企业的科技合作，实现资源互补，为高校成果转化提供新思路，为伊力特酒不断向好发展提供新动力”。
据悉，英国威廉希尔体育公司依托学科优势，围绕新疆大宗和特色农产品资源，已与20余家企事业单位签约了产学研合作协议，建立了稳定的研究生培养基地、校外教学实习实训基地。陈国刚教授团队一直紧密对接兵团农副产品加工企业，强化产学研融合和科技服务，助力新疆名优企业发展。
（图/文) 刘宇星 程少波
