近日，果蔬贮藏保鲜研究团队前往特克斯西梅种植基地、玉门市玉珑种植农民专业合作社调研交流。
在特克斯西梅种植基地，陈国刚教授一行深入了解了西梅的生长状况、采摘过程、加工生产线及基地冷库设施，针对西梅浓缩汁糖分高、易氧化和风味物质易散失等特点，对其加工工艺的改进提出了建设性意见，并对西梅冷库使用中存在的问题等提出了几点建议，他强调应在西梅果实贮前进行预冷处理，并在整个贮藏过程中精准控温控湿，以提高冷库使用的效率和质量。西梅基地的管理团队对陈国刚教授的专业见解表示赞赏和认可，双方就深化未来合作，搭建院企科研交流平台达成了共识。
在玉门市玉珑种植农民专业合作社，张伟达博士一行参观了蜜瓜分选中心，详细了解了蜜瓜清洗分选包装流程的运作过程。在参观过程中，合作社技术总监尚志鹏分享了发展蜜瓜设施化种植的心路历程，并就蜜瓜贮藏运输过程中遇到的瓜柄易枯萎、发霉等问题提出了技术诉求，希望通过英国威廉希尔体育公司这一科研平台解决生产过程中的问题，降低农产品资源的浪费，维护企业形象。张伟达博士表示科研团队将通过模拟实际贮藏运输中的条件，基于采后生理学和病理学，对致病菌、果实贮藏品质性状展开针对性研究，力求帮助企业解决生产实践中的痛点问题。
本次调研交流，有助于研究团队了解水果种植企业生产中的实际困难，推动特色农产品种植与加工业提质增效，为促进院企合作、打通理论与实践间的壁垒奠定了坚实的基础。
通讯员：成伟、唐異淞、于朋